OATLY林春燕:引領(lǐng)植物基飲食變革 踐行全價值鏈減碳
2024年10月17日,燕麥奶企業(yè)OATLY獲得燕麥再生農(nóng)業(yè)認(rèn)證證書,為中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展樹立了新的標(biāo)桿。
提到燕麥奶,很多人都會想到OATLY這個品牌。超過25年的時間里,OATLY始終致力于開展燕麥相關(guān)的專業(yè)研究,讓OATLY得以拓寬乳制品組合的廣度,先后推出了燕麥飲、燕麥冰淇淋、燕麥酸奶等純植物基的食品。
可持續(xù)發(fā)展是業(yè)務(wù)戰(zhàn)略和運營的關(guān)鍵
作為OATLY大中華區(qū)可持續(xù)發(fā)展負(fù)責(zé)人,林春燕自2019年加入OATLY 起,就全面負(fù)責(zé)亞太地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展工作。在他看來,“可持續(xù)發(fā)展是OATLY業(yè)務(wù)戰(zhàn)略和運營的關(guān)鍵。”
OATLY可持續(xù)發(fā)展主要有三大行動目標(biāo)。首先,是驅(qū)動食物系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變。到2029年,OATLY的糧食系統(tǒng)將通過減碳、改善生物多樣性和增加農(nóng)民收入來回饋自然和我們采購源頭的社區(qū)。
其次,是要成為未來公司榜樣。到2029年,OATLY所有的生產(chǎn)設(shè)施將滿足定義的“未來工廠”標(biāo)準(zhǔn)。本著可持續(xù)、高效、安全和包容的原則,OATLY將在整個過程中為生產(chǎn)合作伙伴提供支持。到2029年,OATLY將生產(chǎn)每升燕麥的氣候足跡減少70%。
然后,是要推動植物基飲食變革。到2029年,倡導(dǎo)以植物為基礎(chǔ)的飲食,引領(lǐng)乳制品行業(yè)的轉(zhuǎn)變。作為一家植物奶公司,OATLY致力于用有限的土地和環(huán)境資源來生產(chǎn)出更高效的食品和營養(yǎng)價值,以滿足更多人的健康飲食需求。
林春燕強(qiáng)調(diào),在運營過程中公司也非常關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈上下游的利益相關(guān)方,關(guān)注整個行業(yè)和社會的可持續(xù)發(fā)展。
持續(xù)推進(jìn)低碳飲食理念
林春燕表示,OATLY致力于推動全球食物系統(tǒng)更多地轉(zhuǎn)向植物基生產(chǎn)與消費,讓人們可以輕松地吃得更好,同時減輕對地球和資源的負(fù)擔(dān)。“我們始終將環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展作為生產(chǎn)、運營、管理和市場推廣的衡量標(biāo)準(zhǔn)。”在進(jìn)入中國市場的六年里,OATLY從原料與包材采購、生產(chǎn)、運輸、分銷的全供應(yīng)鏈路上都遵循可持續(xù)發(fā)展原則并實施積極措施。此外,OATLY通過研發(fā)創(chuàng)新打造更適合亞洲市場的植物基飲品、并通過發(fā)布產(chǎn)品氣候足跡、聯(lián)合大型餐飲零售品牌打造低碳產(chǎn)品或低碳門店等方式,持續(xù)與消費者建立鏈接和溝通,積極推進(jìn)低碳飲食理念。經(jīng)過不斷努力,OATLY中國工廠生產(chǎn)的一升裝咖啡大師燕麥奶,每公斤產(chǎn)生的氣候足跡僅為0.6kg二氧化碳當(dāng)量。
聯(lián)合多方持續(xù)推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展議程
林春燕表示,在原材料采購方面,OATLY制定了可持續(xù)采購的政策和實施流程,確保到2029年以可持續(xù)的方式采購所有的戰(zhàn)略性直接材料,其中有燕麥、菜籽油、包裝材料、咖啡、可可、椰子油、棕櫚油和蔗糖。
OATLY制定了明確的可持續(xù)種植戰(zhàn)略和目標(biāo),針對燕麥在瑞典、英國等市場開發(fā)了一系列的項目(F.A.R.M. - Future Agriculture Renovation Movement), 從降低碳排放、改善生物多樣性、提高農(nóng)民的生存技能和韌性三個層級逐層推動。在中國,2022-2023年間我們通過YSCC與當(dāng)?shù)爻^10個農(nóng)莊實施了氣象樁和遮蔭樹項目,與咖啡渠道行業(yè)伙伴共同推動咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展。
值得一提的是,2024年5月,OATLY開啟了關(guān)于燕麥的中國再生農(nóng)業(yè)試點項目,這個項目依據(jù)國內(nèi)再生農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《再生農(nóng)業(yè)管理規(guī)范種植業(yè)》作為標(biāo)準(zhǔn)支撐。OATLY攜手產(chǎn)業(yè)鏈伙伴,在燕麥主產(chǎn)區(qū)武川縣針對 20,000 畝燕麥種植基地,在IQC的技術(shù)支持下,啟動中國燕麥再生農(nóng)業(yè)試點項目。2024 年 10 月 17 日,在可持續(xù)發(fā)展的征程上,OATLY 迎來了一個具有里程碑意義的時刻,其供應(yīng)商武川種植基地,獲得中國燕麥再生農(nóng)業(yè)認(rèn)證證書。
馬鞍山生產(chǎn)基地于2021年底正式投入運營,陸續(xù)實現(xiàn)了部分原料和包材的本地化采購,極大地降低了物流領(lǐng)域的碳排放。2022和2023年,馬鞍山工廠通過參與安徽省綠電交易和補(bǔ)充買綠證的方式實現(xiàn)了工廠的100%綠電生產(chǎn)。工廠也通過精益生產(chǎn)、流程優(yōu)化、余熱回收等各項舉措,持續(xù)減少生產(chǎn)每升燕麥奶的能耗和水耗。
基于OATLY全價值鏈的可持續(xù)發(fā)展實踐,2024年8月, OATLY獲得了2024 Sedex供應(yīng)鏈大獎——“優(yōu)秀案例獎之環(huán)境貢獻(xiàn)”。
林春燕表示,“這些成果堅定了我們的決心和勇氣,繼續(xù)以科學(xué)為導(dǎo)向并可量化的方式推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展,持續(xù)引領(lǐng)植物基飲食變革。”
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