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近年來，我國食品安全監(jiān)管形勢總體穩(wěn)中向好，消費信心不斷提振，人民群眾對食品安全營養(yǎng)健康給予了更大關(guān)注和新的期待。由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦，江南大學(xué)合辦，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院、溫州醫(yī)科大學(xué)支持的第九屆中國特殊食品大會日前在四川省成都市啟幕。本屆大會主題為“初心如磐創(chuàng)新筑基構(gòu)建營養(yǎng)健康食品新質(zhì)生產(chǎn)力”。同期，第九屆中國特殊食品大會開幕式暨特殊食品產(chǎn)業(yè)T20峰會舉辦。

特殊食品產(chǎn)業(yè)T20峰會由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會副會長、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長姜毓君主持，圍繞“新質(zhì)生產(chǎn)力賦能特殊食品新篇章”“特殊食品引領(lǐng)健康生活升級新趨勢”以及“創(chuàng)新技術(shù)解鎖營養(yǎng)健康食品新未來”三大主題展開討論。

(資料圖)

新質(zhì)生產(chǎn)力賦能特殊食品行業(yè)

針對特殊食品行業(yè)如何發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，湯臣倍健股份有限公司副董事長梁水生結(jié)合企業(yè)發(fā)展經(jīng)歷分享道，新質(zhì)生產(chǎn)力就是通過一些現(xiàn)代技術(shù)，如生物技術(shù)、醫(yī)學(xué)技術(shù)、數(shù)字化不斷創(chuàng)造新產(chǎn)品、新原料，在提高生產(chǎn)效率的同時，為消費者提供有需求、有針對性的產(chǎn)品。多年來，湯臣倍健不斷在踐行新質(zhì)生產(chǎn)力，從新技術(shù)、新功能、新原料等多個方面著手不斷推進，為整個企業(yè)和整個行業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的助力。

談及國內(nèi)特殊食品行業(yè)在新質(zhì)生產(chǎn)力趨勢下面臨的機遇，完美（中國）有限公司黨委書記、常務(wù)副總裁趙建紅表示，作為一個從事大健康行業(yè)近30年的大健康科技企業(yè)，完美公司將從三方面下手，從科研創(chuàng)新，建立公司自己的技術(shù)堡壘，將“護城河”建得越深越好。

“目前，健合集團覆蓋了三塊營養(yǎng)品的業(yè)務(wù)：嬰童營養(yǎng)、成人營養(yǎng)以及寵物營養(yǎng)，新質(zhì)生產(chǎn)力在助推整個集團不同的業(yè)務(wù)發(fā)展來看，側(cè)重點會有不同，但同時又有相同的地方。共同點方面，以‘讓人們更健康更快樂’為使命，更好地服務(wù)中國消費者是健合集團三塊業(yè)務(wù)的共同點。”談及新質(zhì)生產(chǎn)力在助推企業(yè)發(fā)展時，健合集團成人營養(yǎng)與護理業(yè)務(wù)單元（ANC）中國區(qū)執(zhí)行總裁丁雯說。

美贊臣中國CEO肖婧婧表示，如何將新質(zhì)生產(chǎn)力貫徹到實際工作中，向“新”而行，是亟待回應(yīng)的時代命題。特殊食品行業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè)，如何將科研創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，推動行業(yè)升級將是向“新”而行的突破口。美贊臣專長是將科研成果轉(zhuǎn)化為科學(xué)營養(yǎng)解決方案，致力打造真實有效的產(chǎn)品，助推行業(yè)創(chuàng)新升級。

特殊食品引領(lǐng)健康生活升級新趨勢

“目前產(chǎn)品類型、消費需求、產(chǎn)品應(yīng)用方面均發(fā)生了很大的變化，面對這些行業(yè)變化康寶萊在產(chǎn)品研發(fā)方面，以有效性、科學(xué)性為驅(qū)動力，通過科學(xué)實驗的探索和轉(zhuǎn)化，真正做到用數(shù)據(jù)說話，讓消費者吃得更放心。在產(chǎn)品配方和服務(wù)上，利用AI幫助創(chuàng)新升級和改善，更智能、個性化地滿足消費者需求。”康寶萊全球產(chǎn)品開發(fā)高級副總裁鄭群怡認為。

談及未來營養(yǎng)健康行業(yè)發(fā)展趨勢時，安利（中國）日用品有限公司研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武表示，隨著健康意識的提升以及老齡化進程的加快，國民的健康意識日益提升，由被動的追求健康轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥淖非蠼】?，大健康產(chǎn)業(yè)依然保持著旺盛的增長勢頭。未來在深耕營養(yǎng)健康行業(yè)時要重科技、重研發(fā)，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)，沒有科技投入是不行的。朝著細分化、個性化、精細化方向發(fā)展，千人千面的個性化營養(yǎng)解決方案才是消費者所需要的。

“營養(yǎng)是人類健康的基石，營養(yǎng)的水平也反映著國民健康水平，但不可否認的是在人生的不同階段都會面臨營養(yǎng)的缺口。未來，雀巢仍將為了三億老年群體更美好的老年生活努力，除了通過科學(xué)實證、創(chuàng)新研究，還需要進行消費者教育，把觀念理順，消費自然會被撬動，才能讓老年人在不同場景、不同疾病狀態(tài)下都能吃到好的產(chǎn)品，從而助力新時代老年人更加活力、健康、年輕。”雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)總裁及全球醫(yī)學(xué)策略市場部負責(zé)人顧欣鑫分享道。

創(chuàng)新技術(shù)解鎖營養(yǎng)健康食品新未來

在創(chuàng)新技術(shù)方面，無限極（中國）有限公司副總裁、首席科創(chuàng)官馬軍分享了無限極在新時代下三個敢于做創(chuàng)新的經(jīng)驗：要敢于堅持傳承。使其適應(yīng)現(xiàn)代發(fā)展和消費者需求，這個是非常具有挑戰(zhàn)性的。要敢于突破自己。敢于走出自己的舒適區(qū)，做些別人不敢做的事情，才能助推企業(yè)更好的發(fā)展。要敢于探索未知領(lǐng)域。通過未知領(lǐng)域的深入挖掘，才能為行業(yè)注入源源不斷的活力。

談及創(chuàng)新在營養(yǎng)健康領(lǐng)域的作用時，蒙牛集團副總裁張旭光指出，和過去相比，如今研發(fā)和市場、消費者之間更加緊密地聯(lián)系在一起。應(yīng)對現(xiàn)在的技術(shù)驅(qū)動，需要靠技術(shù)創(chuàng)新打造產(chǎn)品創(chuàng)新的賣點，從而占領(lǐng)消費者心智，創(chuàng)造新的增長力。

澳優(yōu)黨委書記、澳優(yōu)（中國）執(zhí)行總裁魏燕青表示，未來營養(yǎng)健康市場規(guī)模將持續(xù)增長。消費者對健康食品的需求越來越旺盛，市場規(guī)模將持續(xù)增加。營養(yǎng)健康市場將更加細分化。隨著消費者的需求場景越來越多元化、個性化，企業(yè)在各自研發(fā)領(lǐng)域的基礎(chǔ)上還需要開發(fā)出滿足不同消費者、不同消費場景的產(chǎn)品，才能更好地迎合市場需求。此外，對品質(zhì)消費需求越來越高。消費者將更加專注和重視健康食品的品質(zhì)，企業(yè)需要做的是在滿足消費者吃得好、吃得營養(yǎng)、吃得健康的基礎(chǔ)上，為消費者提供更高質(zhì)量和更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

值得一提的是，原國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會原會長邊振甲就當前中國特殊食品行業(yè)發(fā)展形勢指出，一方面主管部門統(tǒng)籌推進特殊食品安全監(jiān)管工作，政策成效逐步顯現(xiàn)，形勢總體穩(wěn)中向好；另外一方面，內(nèi)外因素交錯，新舊問題疊加，特殊食品企業(yè)普遍面臨著艱巨的挑戰(zhàn)。為培育我國特殊食品行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力，要篤定發(fā)展信心、堅持鼓勵創(chuàng)新、秉持國際視野、強化產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)、做優(yōu)科普宣傳。進一步錨定2035年建成健康中國的宏偉目標，繼續(xù)并肩前行，“初心如磐，創(chuàng)新筑基，構(gòu)建營養(yǎng)健康食品新質(zhì)生產(chǎn)力”。

（圖）與會企業(yè)家共議行業(yè)發(fā)展