螺螄粉是讀si還是shi？牛軋?zhí)鞘悄顉ha還是ya？
螺螄粉是讀si還是shi?
螺螄粉的正確讀音是“sī”而不是“shī”。在螺螄粉中，“螄”字的正確發(fā)音是“sī”，而不是“shī”。
此外，螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，以其辣、爽、鮮、酸、燙的獨(dú)特風(fēng)味而聞名。
牛軋?zhí)鞘悄顉ha還是ya?
牛軋?zhí)堑恼_讀音是“niú gá táng”，其中“軋”應(yīng)讀為ɡá。根據(jù)《現(xiàn)代漢語詞典》，“軋”字有三個(gè)讀音，分別為yà、zhá、ɡá。讀yà時(shí)，表示碾壓、排擠等;讀zhá時(shí)，用在“軋鋼”“軋機(jī)”等詞中，表示把鋼坯壓成一定形狀的鋼材;讀ɡá時(shí)，用在方言中，可表示擠，如“人軋人”，即人擠人。
牛軋?zhí)堑拿Q來源于其英文名稱“nougat”的音譯，與“牛”和“軋”的字義無關(guān)。牛軋?zhí)鞘且环N用糖、蜜、蛋白、果仁等作為原料經(jīng)充氣加工制成的果仁糖，常見的制作方法是先快速攪拌蛋白，制作蛋白泡沫，然后混入糖、蜜，再加入果仁，最后切割成形。
標(biāo)簽： 螺螄粉是讀si還是shi 螺螄粉的正確讀
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