進博會進行時，霸王茶姬揭秘超5500家門店背后的健康與品質(zhì)之道
11月6日，第十七屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇在國家會展中心(上海)成功舉辦。作為進博會配套活動，本屆論壇以“深化‘一帶一路’農(nóng)業(yè)與食品交流合作 共治共享食品安全”為主題，由國家市場監(jiān)督管理總局主辦，上海市市場監(jiān)督管理局、國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心、“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇秘書處共同承辦。
論壇上，相關(guān)部委、地方政府、國際組織、外國駐華使館、中外食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)代表圍繞筑牢食品安全根基、推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升人民營養(yǎng)健康水平等議題進行了交流。
霸王茶姬聯(lián)合創(chuàng)始人尚向民在論壇上表示，霸王茶姬從創(chuàng)立初期就將健康理念深入品牌基因，從原葉茶原料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)，到首創(chuàng)產(chǎn)品身份證、健康計算器，率先使用“GI值”等，都是為了讓全球消費者能喝到一杯更健康、更透明、更低負擔(dān)的現(xiàn)代茶。“霸王茶姬會堅持為全球消費者提供健康、有品質(zhì)的茶飲，為茶飲市場的高質(zhì)量發(fā)展貢獻一份力量。”
霸王茶姬聯(lián)合創(chuàng)始人尚向民在論壇發(fā)言
尚向民透露，過去三年，在霸王茶姬門店選擇標準糖的消費者比例減少了近三分之一，越來越多的人愿意選擇少糖、半糖，甚至有5%的消費者會購買不另外加糖的飲品。
基于對健康趨勢的洞察，霸王茶姬在行業(yè)中率先使用“GI值”(衡量食物對血糖影響的相對指標)，并作為《低血糖生成指數(shù)(GI)食品通用技術(shù)要求》的起草單位之一，參與了團體標準研討，為行業(yè)提供可借鑒的經(jīng)驗。
霸王茶姬對健康理念的關(guān)注很早。2023年霸王茶姬在業(yè)內(nèi)率先實現(xiàn)“茶底0添加人工香精、整杯0反式脂肪酸、牛乳0奶精”標準，首創(chuàng)“產(chǎn)品身份證”和“健康計算器”功能，公開每款飲品熱量、GI值等關(guān)鍵營養(yǎng)信息。2024年初，霸王茶姬上海門店推行“營養(yǎng)選擇”標識，成為首個落地“營養(yǎng)分級系統(tǒng)”的茶飲品牌；6月，霸王茶姬將標識推廣至全國。
健康的前提是品質(zhì)，而高品質(zhì)的現(xiàn)代茶離不開嚴格的品質(zhì)管控和全鏈條式食品安全管理體系。
霸王茶姬產(chǎn)品定位原葉鮮奶茶，對茶葉和牛乳的品質(zhì)極為注重。從茶葉采摘、制作開始，通過科學(xué)的加工工藝將茶葉的香氣、口感和色澤充分彰顯出來，并保證品質(zhì)穩(wěn)定。牛乳則會根據(jù)各個區(qū)域水質(zhì)差異選擇不同的合作伙伴，確保原材料的新鮮度和高品質(zhì)。
截至今年10月，霸王茶姬全球門店數(shù)量已超過5500家，已陸續(xù)進駐馬來西亞、泰國、新加坡等國家。今年6月，霸王茶姬還受邀進入位于巴黎的聯(lián)合國教科文組織總部，在中法品牌高峰論壇上向參會嘉賓展示現(xiàn)代東方茶的魅力以及茶文化的歷史和傳承。
尚向民表示，“在全球化進程中，我們相信更健康、更透明、更低負擔(dān)是全世界人民所追求的共性理念，能夠讓我們實現(xiàn)每年為100個國家茶友提供150億杯現(xiàn)代茶的愿景。”
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