山東省城市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)大賽：啤酒釀酒師技能大比拼
11月13日，山東省城市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能大賽暨2024年全國啤酒釀酒師職業(yè)技能競賽在青島舉行。來自全國17個省(自治區(qū))的38支代表隊(duì)、108名一線產(chǎn)業(yè)工人參加。經(jīng)過理論測試、模擬實(shí)操、品評實(shí)操等競賽環(huán)節(jié)，角逐出個人一二三等獎等獎項(xiàng)。
該項(xiàng)賽事在對啤酒釀酒師技能水平進(jìn)行集中檢閱的同時，對激勵廣大啤酒行業(yè)工作者苦練技藝、精進(jìn)技能具有重要意義。由江南大學(xué)、齊魯工業(yè)大學(xué)、中德啤酒學(xué)院等外部專家組成裁判組，重點(diǎn)聚焦啤酒釀造原輔料管理、糖化與發(fā)酵、質(zhì)量管理與新產(chǎn)品開發(fā)、包裝、啤酒品評等方面對選手進(jìn)行綜合考核評價，樹立了鮮明的技能導(dǎo)向。
2024年全國啤酒釀酒師職業(yè)技能競賽，由中國職工技術(shù)協(xié)會、山東省總工會主辦，青島市總工會、青島市人力資源和社會保障局承辦，是山東省城市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能大賽19項(xiàng)賽事之一，該項(xiàng)賽事填補(bǔ)了啤酒釀酒師全國競賽的空白。
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